El esplendor de los viñedos centenarios
El equilibrio perfecto entre potencia y tranquilidad.
Es un vino procedente de viñas viejas, vino de parcela.
50% Verdejo y 50% Viura.
Dos fincas de viñedos unidas por el Valeur.
El viñedo verdejo tiene 90 años y el viura 120. Viñas viejas para un nuevo vino, equilibrado, potente y tranquilo. Con un año de barrica se convierte en un vino untuoso, elegante y complejo.
Viñedos centenarios trabajadas en orgánico, siempre con el máximo respeto al medio ambiente.
Perfecto para comidas de aves o caza. Por ejemplo espalda de liebre con risotto de boletus edulis, tostón asado. Ideal con queso blando y maduro de leche cruda.