Vino tinto Passionnant
La razón y el atrevimiento.
Viñedos de más de 50 años.
Respeto por la raiz riojana con cuidado y esmero.
Desgranado uva a uva de manera manual.
Intenso, limpio y pausado
Aromas frutales intensos de entrada. Mora y grosella inicial dan paso a copa abierta a aromas de miel y tostados.
Recuerdos a ciruela y pasas.
Acabado redondo de chocolate y coco.
La elaboración consisted en un bazuqueo constante y una prefermentación en frío para extraer los máximos aromas,
14 meses de roble francés de los bosques de Jupelle y Troncaix.
100% Tempranillo
Alcohol 13,5%
Maridaje perfecto:
Se sugiere maridar con carnes de ternera o carnes de caza